Güclü immunitet sistemi bədənə xəstəliklərə daha yaxşı müqavimət göstərməyə imkan verir. Balanslaşdırılmış qidalanma ilə immunitet sistemi güclənə bilər. Bəs qış aylarında necə sağlam ola bilərik?
Yenisabah.az xəbər verir ki, bunun üçün 5 qida qrupu müəyyən edilib və bu qidalar kifayət qədər miqdarda qəbul edilməlidir.
Süd və süd məhsulları pizza mizza
Ət - Toyuq - Balıq - Yumurta - Paxlalılar (noxud, lobya, mərci) - Yağlı toxumlar - Fındıq (qoz, badam, fındıq)
Taxıllar (düyü, makaron, bulqur, tam taxıl çörəyi)
Tərəvəz
Meyvələr
Beş qida qrupundan adekvat və balanslaşdırılmış miqdarda qida maddələri alınmalıdır.
Qış aylarında bol olan portağal, naringi, alma kimi meyvələrlə yanaşı, vitaminlər kimi antioksidan vitaminlərlə zəngin olan kök, brokoli, balqabaq, kələm, gül kələm, cəfəri kimi tərəvəzləri də istehlak etmək vacibdir. İmmun sistemini gücləndirən A və C. E vitamini immunitet sistemini gücləndirməkdə də təsirlidir. Bədənin soyuqdəymə və digər infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır. E vitamininin yaxşı mənbələri yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, paxlalılar və fındıq və qoz kimi yağlı toxumlardır. Həftədə 2-3 dəfə 3 porsiya mövsümi tərəvəz, 15-20 fındıq (30 q) və ya 5-6 qoz (30 q) və paxlalılar (mərci, lobya, noxud) istehlak edilməlidir.
Gündə ən az 5 porsiya mövsümi meyvə və tərəvəz istehlak etmək tövsiyə olunur. Bu istehlak 2 porsiya meyvə və 3 porsiya tərəvəz olmalıdır.
Vitamin D immun sistemində də mühüm rol oynayır. Bu günəş işığı ilə dəri tərəfindən istehsal olunan bir vitamindir və qidalarda bol tapılmır. Xüsusilə qışda havanın günəşli olduğu vaxtlarda mümkün qədər günəş şüalarından istifadə edilməlidir. D vitamini günəşdən faydalanmaq mümkün olmadıqda qida əlavəsi kimi qəbul edilə bilər. Balığın tərkibində beyin funksiyalarının inkişafı üçün lazım olan D vitamini, çoxlu doymamış yağ turşuları (omeqa 3), kalsium, fosfor, selen, yod mineralları və E vitamini var. Bu səbəbdən qış aylarında həftədə iki dəfə (300 q) balıq istehlak edilməlidir.
Bundan əlavə, prebiyotik qidalar, tərəvəzlər (pırasa, yam, bamya, artishok, kərəviz, soğan, sarımsaq, qulançar), paxlalılar (noxud, mərcimək, lobya), tam taxıllar (tam buğda, yulaf, arpa, tam buğdalı düyü), yağlı bitkilər.Yüksək təzyiq xəstələri çox duzlu qidalar (qoz, badam, fındıq), meyvələr (zeytun, banan, çiyələk, alma) və kefir, qatıq, ayran, boza, tarhana, şalgam kimi probiotik məhsullar qəbul edərkən diqqətli olmalıdırlar. suyu, turşu (şalgam suyu və turşu). ) İmmunitet sisteminə müsbət təsir göstərir.
Evdə daha çox vaxt keçirərkən bədən çəkisini nəzarətdə saxlamaqda; Sadə karbohidratlar olan saf şəkər və şəkərli qidalar yerinə tam taxıllı çörəyi, makaron və bulqur kimi tam taxıl məhsulları istehlak etməyə diqqət yetirilməli, enerjisi yüksək olan xəmir məmulatları yerinə südlü desertlər və meyvəli desertlərə üstünlük verilməlidir. Hazır şirələr, qazlı içkilər və s. Bunun əvəzinə sağlam içkilərə üstünlük verilməlidir. Yağ qəbulunu azaltmaq üçün yeməklər daha az yağla bişirilməli, ət yeməkləri yağ əlavə edilmədən öz yağında bişirilməli, qızartma, qovurma kimi bişirmə üsulları yerinə qaynama, qril və bişirmə üsullarına üstünlük verilməlidir. Hərəkətsizlik səbəbiylə artan həzm problemlərinin qarşısını almaq üçün yüksək lif tərkibli paxlalılar (həftədə 2-3 dəfə) istehlak etmək vacibdir.
Bədən istiliyini balanslı saxlamaq üçün bol maye qəbulu lazımdır. Adekvat maye qəbulu orqanizmdən toksinlərin (zərərli elementlərin) xaric edilməsində, orqanizmin funksiyalarının nizamlı işləməsində, metabolik tarazlığın qorunmasında və orqanizmdə bir çox biokimyəvi reaksiyaların həyata keçirilməsində son dərəcə mühüm rol oynayır. Bu səbəbdən hər gün 2-2,5 litr su içilməli, maye qəbulunu qarşılamaq üçün cökə, adaçayı, itburnu çayı, yüngül çay kimi içkilərə üstünlük verilməlidir.
Qida təhlükəsizliyi nəzərə alınmalıdır. DST-nin bu mövzuda tövsiyələrinə görə tərəvəz və meyvələr normal şəkildə yuyulmalıdır. Toxunmazdan əvvəl əllər sabun və su ilə yuyulmalıdır. Bundan sonra, xüsusilə çiy yeyiləcəksə, təmiz su ilə yuyulmalıdır.
Bişirmə üsulları da önəmlidir. Xüsusilə qril, qaynatma, bişirmə və buxarlama kimi sağlam üsullarla hazırlanan yeməkləri seçin. Qızardılmış, qızardılmış və hisə verilmiş yeməklərə üstünlük verilməməlidir.
Gün ərzində ən az 20 dəqiqə uyğun mühitlər təmin edərək nizamlı fiziki fəaliyyət və sürətli gəzintilər immunitet sisteminə müsbət təsir edir.
Aytac Şahin
Telegram kanalımız
