Çörək sizi kökəldirmi? Bu suala "Bəli" cavabını verdinizsə, yanılırsınız! Arıqlayarkən çörəkdən tamamilə uzaq durmalı olduğunuz fikri son illərdə sosial mediada yayılan yanlış məlumatlardan sadəcə biridir. Bununla belə, mütəxəssislər düzgün çörəyi seçərək arıqlamaq məqsədlərinizə dəstək ola biləcəyinizi söyləyirlər. Beləliklə, hansı çörək növü arıqlamağınızı sürətləndirə bilər?
“Yeni Sabah” çörəklə arıqlamaqla bağlı bilinməyən faktları araşdırıb.
Karbohidratlar arıqlamağa çalışanların gözündə pis reputasiyaya malikdir, xüsusən də indiki dövrdə aşağı karbohidratlı pəhrizlər. Ancaq bütün karbohidratlar eyni deyil. Onlardan bəziləri çəkinizi idarə etmək üçün sizə lazım olan təkanvericilər ola bilər. Dominos pizza
Bəzi karbohidratlar tərkibindəki lif sayəsində həzm sistemində daha uzun müddət qalır və toxluq hissini artırır. Lif insan orqanizmi tərəfindən həzm olunmayan bir karbohidratdır. 2019-cu ildə nəşr olunan araşdırma, lif qəbulunun iştahı tənzimlədiyini və arıqlamağa kömək etdiyini ortaya qoydu. Beləliklə, liflə zəngin qidalar sayəsində aclıq böhranları azalır və daha az kalori istehlak edə bilərsiniz.
Karbohidratlar təkcə enerji mənbəyi deyil, həm də B vitaminləri kimi vacib mikroelementləri təmin edir. Bu vitaminlər enerji mübadiləsində mühüm rol oynayır. Bəzi tədqiqatlar B vitaminlərinin çəki nəzarətinə müsbət təsir göstərə biləcəyini təklif etsə də, daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Arıqlama prosesində idman çox vacibdir. Bədəninizin əsas enerji mənbəyi karbohidratlardır. Adekvat karbohidratların istehlakı məşq zamanı performansınızı artıra bilər, nəticədə daha səmərəli kalori yandırılır.
Beləliklə, hansı çörək növü arıqlamağa kömək edə bilər? Ağ çörək və digər zərif çörəklər əvəzinə tam taxıl çörəyi istehlak etməlisiniz. Çünki tam taxıl çörəyi unun təmizlənməmiş formasıdır və bütün kəpək, endosperm və mikrob ehtiva edir. Bu ona yüksək lif, vitamin və antioksidan xüsusiyyətlər verir.
Ağ çörəyin hazırlanması üçün istifadə edilən un , kəpək və mikrob çıxarılan taxılın yalnız nişastalı endospermindən ibarətdir. Bu prosesdə lif və vacib qida maddələri böyük ölçüdə itirilir. Tam taxıl çörəyi bu üç inqrediyentin hamısını ehtiva etdiyi üçün sağlam qidalanma və çəki idarə etmək üçün daha faydalıdır.
Aytac Əliyeva
Telegram kanalımız
